mélange de légumes, humus, caponata d’aubergine, coriandre, sésame rôti

tapenade de tomates séchées, champignons, oignon confit, poivrons doux, caponata d’aubergine, fromage de chèvre (olives et avocat au choix)

feta, pomme, amandes grillées, sirop d'érable, roquette, pesto

laitue, concombre, céleri, câpres, avocat, échalote, sauce césar

tomates, roquette, coriandre fraîche, avocat, cheddar fort, champignon, oignon confit, humus (piment fort au choix)

tomates, concombre, dijonnaise, fromage suisse, avocat, oignons confits, champignons sautés

tomates, concombre, avocat, champignons et oignons confits, olives et piment fort (au choix), herbes de provence, vinaigrette qui varie

tapenade de tomates séchées, caponata d’aubergines, prosciutto, fromage de chèvre, pesto

dijonnaise, roquette, tomate, concombre, cheddar fort, pesto (olives au choix)

gravlax: avocat, comcombre, échalote, céleri, herbes fraiches, zeste de lime, câpres, yogourt à l'aneth, roquette
tartare: avocat, concombre, échalotte, céleri, coriandre fraiche, zeste de lime, vinaigrette asiatique, algues wakamé

pomme granny smith, orange, carotte, lime, miel

avocat, bête à carde, cresson, pomme verte, coriandre fraîche

bettrave, baies de goji, matcha, eau de coco, mangue

mangue, carotte, basilic, baies de goji

banane, Bleuet, lait d’amande, miel